merenza tosta da pic nic

300 g farina

250 g mozzarella

40 g di olio

60 g di acqua

10 g di zucchero

10 g di sale

1 cubetto di lievito di birra

pomodorini e olive a piacere

CHE FARE: procedi come per preparare la pizza cioe' sciogli il lievito nell'acqua dopo aver messo un cucchiaino di zucchero. Versa sulla farina, impasta il tutto e aggiungi olio e mozzarella tritata, il sale e' aggiunto per ultimo.

Lascia lievitare l'impasto per un'ora poi dividi l'impasto in palline e appoggiaci sopra le olive e/o i pomodorini.

Fai riposare le palline ancora per 30 minuti circa.

Ungere con olio e spolveare con origano.

Fai scaldare il forno e cuoci per 20 minuti a 180°C. Sforna e lascia raffreddare. Mettili in un bel cestino e lascialo in centro alla tua tavola!

Bon Appetit!